Nho Ngón Tay khô nguyên cành Little Gemz Sweet Sapphire Dried Grapes Clusters 7kg

Nho ngón tay Úc Sweet Sapphire  là loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giống như các loại nho tươi khác, nho ngón tay chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu. 

Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong nho ngón tay Úc (trong khoảng 100g nho tươi):

Thành phần dinh dưỡng cơ bản

• Năng lượng (Calories): Khoảng 60-70 kcal (con số này có thể thay đổi một chút tùy giống nho).
• Carbohydrate: Khoảng 16-18g, chủ yếu là đường tự nhiên (fructose, glucose) cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
• Chất xơ: Khoảng 0.9g - 1g, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Protein: Khoảng 0.6g - 1g.
• Chất béo: Rất ít hoặc không có (0g cholesterol). 

Vitamin và khoáng chất quan trọng

Nho ngón tay là nguồn cung cấp dồi dào các vi chất cần thiết:

• Vitamin C: Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh.
• Vitamin K: Quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương.
• Vitamin A: Cùng với hợp chất flavonol, vitamin A rất tốt cho thị lực, mắt và não bộ.
• Vitamin B (đặc biệt là B6 và folate): Giúp tổng hợp và chuyển hóa chất dinh dưỡng, hỗ trợ chức năng thần kinh.
• Kali: Một khoáng chất thiết yếu giúp kiểm soát huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch khỏe mạnh.
• Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho, Selen: Các khoáng chất vi lượng khác cần thiết cho cơ thể. 

Các hợp chất thực vật và lợi ích khác

• Chất chống oxy hóa (Antioxidants): Nho ngón tay chứa nhiều polyphenol và flavonoid (đặc biệt tập trung ở vỏ nho). Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.

Nho khô nguyên cành là loại nho khô được phơi khô cả cành, khác với nho khô thông thường chỉ sấy quả. Chúng được sấy khô tự nhiên bằng ánh nắng mặt trời, giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên, không thêm đường hay chất bảo quản. Loại nho này có vỏ dai, ruột mềm dẻo và thường được sử dụng để ăn vặt, làm bánh, trang trí món ăn. 

Đặc điểm nổi bật

• Thành phần: 

  100% tự nhiên, không thêm đường, chất bảo quản hay phụ gia. 

• Lợi ích sức khỏe: 

  Giàu chất xơ, vitamin, sắt, canxi và các khoáng chất khác, tốt cho tiêu hóa, xương khớp và cung cấp năng lượng. 

• Quy trình sản xuất: 

  Được sấy khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, không qua sấy công nghiệp, giúp giữ trọn hương vị và các dưỡng chất. 

• Hương vị: 

  Ngọt dịu, tự nhiên, không gắt như nho khô công nghiệp, vỏ dai, ruột mềm dẻo. 

Công dụng

• Ăn vặt: Là món ăn vặt bổ dưỡng, tiện lợi cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai. 

• Nấu ăn: Sử dụng để làm bánh, ngũ cốc ăn sáng, bánh quy, hoặc trang trí các món tráng miệng. 

• Chế độ ăn kiêng: Kết hợp cùng các loại hạt và trái cây khô khác. 

Bạn có thể ăn nho khô nguyên cành trực tiếp như món ăn vặt, hoặc chế biến thành nhiều món khác như thêm vào sữa chua, các loại hạt, làm bánh quy, bánh mì, nấu chè, hầm gà hoặc làm thạch rau câu

Cách ăn trực tiếp

• Ăn nho khô nguyên cành như một món ăn vặt tự nhiên, ngọt thanh và tiện lợi.
• Kết hợp với các loại hạt để tạo ra một món ăn vặt giàu dinh dưỡng.
• Uống nước nho khô: Ngâm nho khô trong nước để các chất dinh dưỡng chuyển hóa thành dạng lỏng, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn. 

Cách dùng trong nấu ăn và làm bánh

• Làm bánh: Thêm vào các loại bánh như bánh quy, bánh mì, bánh bông lan, bánh cupcake để tăng hương vị.
• Chế biến món tráng miệng:
  • Thêm vào sữa chua hoặc ngũ cốc ăn sáng.
  • Nấu chè hoặc làm thạch rau câu.
• Chế biến các món mặn:
  • Cho vào các món hầm như gà hầm nho khô.
  • Kết hợp trong các món salad.

Nho khô nguyên cành tốt hơn nho khô công nghiệp vì được sấy khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, giữ trọn vẹn vị ngọt thanh, độ ẩm mềm và không chứa đường hay phụ gia hóa học. Quá trình này giúp bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là các khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe, trong khi phương pháp công nghiệp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và dễ gây ngọt gắt. 

Ưu điểm của nho khô nguyên cành

• Không có đường và phụ gia: Nho khô nguyên cành được sấy khô tự nhiên mà không thêm bất kỳ loại đường hay chất phụ gia nào, chỉ sử dụng đường tự nhiên từ quả nho.
• Giữ được hương vị tự nhiên: Quá trình phơi nắng giúp nho khô giữ được vị ngọt dịu tự nhiên, vỏ dai dai và ruột vẫn còn độ mềm ẩm, không bị ngọt gắt như các loại nho khô công nghiệp.
• Chất lượng dinh dưỡng cao: Phương pháp sấy tự nhiên giúp bảo toàn các dưỡng chất có lợi như vitamin, khoáng chất (sắt, canxi, kali, magie) và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
• An toàn và lành tính: Quá trình chế biến tự nhiên, không qua sấy công nghiệp giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Kết cấu và hương vị độc đáo: Vỏ nho khô dai dai hòa quyện với vị ngọt của ruột nho bên trong tạo nên một hương vị độc đáo mà không sản phẩm công nghiệp nào có được.